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朝食を食べた方がいいと言われるのに、断食では抜くのが正解という矛盾があった

朝食を食べるべきか抜くべきかは体質・生活リズム・目的によって答えが変わる。研究データが示す朝食摂取の代謝効果と間欠断食の効果を正直に比較し、自分に合う選択肢を見つけるための科学的な判断基準を解説する。

diet-app.jp 編集部·2026-05-20·8分で読める

朝食を食べた方がいいかどうかは、あなたがどのダイエット法を選ぶかによって答えが変わります。

「朝食は必ず食べなさい」と言われて育った人は多いはずです。一方でここ数年、「16時間断食」「8時間ダイエット」と呼ばれる間欠断食が広まり、「朝食は抜いていい」という情報が増えた。どちらが正しいのか、混乱するのは当然です。

結論から言えば、両方の主張はそれぞれの前提条件の中では正しいのです。「矛盾している」のではなく、「対象としている人と目的が違う」から答えが違って見えるだけです。

なぜ「朝食を食べろ」という研究と「抜いていい」という研究が両方存在するのか

「朝食を食べた方がいい」側の根拠

朝食摂取を推奨する研究は主に、一般的な生活習慣と代謝の改善を目的としたものです。

2017年にオーベルリン大学（米国）が発表した研究では、朝食を毎日食べるグループは食べないグループと比べて、1日の総カロリー摂取量が安定し、昼食・夕食時の過食が少ないことが示されました。また英国バーミンガム大学が2022年に行った研究では、朝食を食べることで体内時計が整い、インスリン感受性が向上する可能性が示されています。

「朝食を抜いていい」側の根拠

間欠断食（インターミッテント・ファスティング）を支持する研究は、断食時間の長さに着目しています。

2019年にニュー・サウス・ウェールズ大学（オーストラリア）が発表したメタアナリシスによると、16時間以上の断食を定期的に行うことで、インスリン感受性の改善、炎症マーカーの低下、体脂肪の減少が見られました。断食開始から約12〜16時間が経過すると、体は脂肪を分解してエネルギーを作り始めます。朝食を遅らせることで、この「脂肪燃焼モード」を引き延ばすことができます。

「どちらも正しい」条件はどう整理できるか

状況	朝食あり	間欠断食（朝食なし）
目標	血糖値の安定・代謝の維持	脂肪燃焼・体重の大幅減少
向いている人	昼に食べすぎる・食欲コントロールが難しい	朝に空腹感がない・夜型の生活
注意点	朝食の質・量が重要	断食中のタンパク質確保が必要