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けっとうち
血糖値
代謝・エネルギー血糖値とは、血液中のブドウ糖（グルコース）の濃度のことです。食後に上昇し、インスリンの働きで低下します。
空腹時血糖値の正常範囲は70〜110mg/dL。食後の急上昇（血糖値スパイク）はインスリンの過剰分泌→脂肪蓄積につながります。食物繊維の多い食品を先に食べる「ベジタブルファースト」が血糖値スパイクの予防に効果的です。
血糖値とは、血液中のブドウ糖（グルコース）の濃度のことです。食後に上昇し、インスリンの働きで低下します。
空腹時血糖値の正常範囲は70〜110mg/dL。食後の急上昇（血糖値スパイク）はインスリンの過剰分泌→脂肪蓄積につながります。食物繊維の多い食品を先に食べる「ベジタブルファースト」が血糖値スパイクの予防に効果的です。